Isozumi   五十棲

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Bancone dell'izakaya Isozumi

Bancone dell'izakaya Isozumi.

Come se foste a casa

Una grande lanterna rossa, un muro di bambu… L’arredamento di Isozumi (五十 棲) è presto pronto.

I piatti sfilano. Le portate sembrano passare in secondo piano, perché la clientela viene in un izakaya (una sorta di ristorante di tapas alla giapponese) come questo soprattutto per conversare, sorseggiare qualche bicchiere

Dietro al bancone, gli chef preparano davanti agli occhi di tutti dei piatti che si sposano alla perfezione con la birra giapponese o il saké. Scegliete una bevanda e per una degustazione domandate il menu a 2000 o 3000 yen a persona: essendo il menu scritto solo in giapponese, vi consigliamo di dire semplicemente “Omakassé” e la somma desiderata. Un consiglio, dite in anticipo se non vi piace un qualche alimento, gli chef ne terranno conto.

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