Miyasan   宮さん

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Ristorante Miyasan

Le specialità del ristorante Miyasan.

La trattoria buddista

Il cibo dell’anima offerto da Koyasan non basta necessariamente a soddisfare tutti. Per i più terra a terra, c’è Miyasan.

Se ne avete abbastanza di stare rinchiusi negli alberghi di Koyasan durante l’ora di pranzo, perchè non tentare un izakaya? Questa variante giapponese della trattoria è ben rappresentata da Miyasan.

Malgrado i prezzi bassi, il ristorante propone più di una cinquantina di piatti, tra cui delle specialità locali come il tofu liofilizzato o koyadofu. La shojin ryori, cucina vegetariana tradizionale dei monaci buddisti, occupa anch’essa una parte importante del menu.

Ma il piatto imperdibile da Miyasan è sicuramente il pollo fritto. Cucinato a regola d’arte, la cottura fritta ha reso famoso questo ristorante.

La casa è abituata a ricevere pellegrini e turisti da tutti gli orizzonti, e dispone quindi di un menù in inglese, un aiuto importante per gli stranieri di passaggio.

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