Kanawa   かなわ

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Battello Kanawa

Battello-ristorante Kanawa

Ostriche in battello

Un battello colorato, che scivola dolcemente lungo il fiume di Hiroshima… e un ristorante gastronomico specializzato in ostriche per i più golosi!

Qui, tutto riguarda le ostriche, la buona tavola e la raffinatezza. Una haute cuisine esclusivamente consacrata alle ostriche, da scoprire attraverso delle ricette sorprendentiRivestite di prosciutto tagliato a dadini, in brodo, cucinate in forma di spezzatino, o di ragù, naturali su un letto di verdure, leggermente scottate in padella o ancora dolci-salate, lo chef non promette altro che qualità e freschezza dei suoi ingredienti attentamente cucinati. La stagione delle ostriche in Giappone inizia alla fine di novembre, quindi passate e regalatevi questa esperienza! Un menu in inglese è a disposizione. Prenotazione consigliata.



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